PULPI I RUTA DE LA TAPA 2013

 EL PALILLÓN

TAPA TRADICIONAL: HAMBURGUESA DE IBÉRICO, BACÓN, RULO DE CABRA Y CHIPS DE YUCA.

Un sabroso bocado ibérico que mezcla acertadamente lo dulce de la cebolla caramelizada, con el sabor fuerte del queso de cabra, acompañada de unas elaboradas patatas yuca.

TAPA INNOVADORA: BACALAO REBOZADO EN KIKOS, SOBRE FINA CREMA DE GAZPACHO DE ALMENDRAS Y TOMATE CHERRI EN COMPOTA.
Espectacular presentación y delicada combinación de sabores.  Junto a un agradable servicio.